Pues te comento varios errores que pueden hacer que estén así.
Lo primero, los ajolotes lo mejor es tenerlos con muchas plantas para que el agua este oxigenada y puedan coger oxígeno de ella. Al no tener (y por lo de leo, tampoco aereador, aunque es menos recomendable) no tienen oxígeno en el agua y por eso se pueden tirar todo el rato así, para cogerlo de fuera...
Otra cosa es hacer cambios tan drásticos de agua, los ajolotes son muy delicados con eso, hay que ponerles un filtro y hacer cambio de solo el 20 o 30% a la semana. Puede ser que por esto, no estén cómodos y estén tratando de "huir" de ese agua.
En cuanto a agua del grifo 10 minutos es como no hacer nada, para poder usar el agua del grifo (y depende de donde seas, por qué hay de sitios que ni haciendo esto vale) hay que dejarla por lo menos 24 horas para que se "quite" el cloro.