Cuidao, cuidado....azar no, principalmente seleccion. Las mutaciones son las que ocurren, por lo general, al azar, pero la seleccion es determinista, el opuesto al azar. Luego hay otros fenomenos como la deriva genetica que lo llamamos azar, pero que realmente es circunstancial.
Evolucion es todo cambio de frecuencias geneticas en una poblacion. Bien sea por seleccion o por deriva, si hay cambios, hay evolucion, punto.
Existen excepciones a lo que comentaba Mari. Hay ciertos casos de mutaciones creadas por el hombre, como son por ejemplo los ajolotes GFP. Pero vamos, excepciones....en la inmensa mayoria de casos las mutaciones aparecen de forma espontanea y simplemente son seleccionadas a favor por la gente que se topa con ellas.
En cuanto a los cerdos, las modificaciones que han sufrido son favorables para nosotros y si,ha supuesto exito reproductivo para las poblaciones domesticas, pero ha habido un precio a pagar. Los cerdos vietnamitas, por ejemplo, tienen deformidades en la columna que empeoran con la edad y por supuesto esta el hecho de que millones de animales tienen vidas tragicas y horribles en condiciones infrahumanas hasta que se los sacrifica, a veces causando muchisimo sufrimiento innecesario. Nosotros salimos claramente ganando de esas mutaciones....ellos rara vez....y lo mismo con los pollos, como comentaba antes Mari, y con cualquier otra subespecie domestica. Las mutaciones se seleccionan a favor por el valor que tienen para nosotros independientemente de las consecuencias que tengan para los animales. A cambio lo que les damos es exito reproductivo, pero hasta esto a veces es cruel cuando lo que se perpetua son monstruosidades.
Esta claro que no se salva ninguna especie...en el momento en que se empiezan a reproducir con facilidad y se ponen minimamente de moda, automaticamente empieza la domesticacion a lo bestia...no aprenderemos nunca...
Por cierto, la imagen de las Agalychnis azules esta retocada de narices, se nota muchisimo que esta subido el contraste una barbaridad.