Hola Francisco,
Si entras en pubmed y realizas una búsqueda bibliográfica encontrarás diferentes trabajos sobre la organización del sistema nervioso en serpientes. La verdad es que existen diferencias entre las diferentes especies, tanto a nivel de citoarquitectura como de áreas funcionales. Por desgracia, no hay ningún manual de neurociencia en reptiles. En algún manual de herpetología general (como los que te adjunto) encontrarás temas específicos del sistema nervioso en reptiles. Piensa que las serpientes son lisencéfalas, esto quiere decir que su corteza cerebral es lisa. La corteza es donde se localizan las funciones superiores. Un ser humano tiene la corteza con surcos y circunvoluciones, esto es una estrategia de la evolución para no tener que aumentar el tamaño de la cabeza y poder aumentar el tamaño de la superficie de la corteza cerebral. Si desplegásemos la corteza humana, ésta tendría una extensión de más de un metro cuadrado. Por lo tanto, no podemos pedir que una serpiente sea capaz de llevar a cabo una tarea compleja que suponga muchos recursos cognitivos. De todas formas, todo lo que se refiere a aprendizaje de tipo procedimental, hábitos y alguna cosa de aprendizaje declarativo se ha puesto de manifiesto en serpientes. Parece ser que las reticuladas y las cobras se llevan la palma en aspectos cognitivos. Las reticuladas son capaces de reconocer objetos (un tipo de aprendizaje que depende de una parte de la corteza cerebral filogenéticamente más antigua, la corteza rinal) y pueden realizar tareas muy complejas para el mundo de los reptiles. Hay trabajos antiguos que ponen los pelos de punta de la capacidad de estas pitones.
Además de toda la información química que le puede llegar a tu reti mediante el órgano de Jacobson, seguro que puede establecer asociaciones claras para discernir lo que es alimentación y lo que es un proceso de manipulación.
Un saludo,
Diego
Herpetology, Third Edition (Hardcover)
by F. H. Pough (Author), Robin M. Andrews (Author), John E. Cadle (Author), Martha L. Crump (Author), Alan H. Savitsky (Author), Kentwood D. Wells (Author)
• Publisher: Benjamin Cummings; 3 edition (July 10, 2003)
• Language: English
• ISBN-10: 0131008498
• ISBN-13: 978-0131008496
Herpetology: An Introductory Biology of Amphibians and Reptiles, Second Edition (Hardcover)
by George R. Zug (Author), Laurie J. Vitt (Author), Janalee P. Caldwell (Author)
• Publisher: Academic Press; 2 edition (May 2001)
• Language: English
• ISBN-10: 012782622X
• ISBN-13: 978-0127826226