Pues justo lo que te dice hash. El yeso se deshace con mucha más facilidad que el cemento, además de que si son animales grandes lo destrozarán enseguida. El cemento cola es más facil de aplicar que el mortero(cemento + arena), pero es mucho más facil que se desconche. De todas formas es mejor opción que el yeso...
Un saludo.Chema