Si por lo que sea chocan con las paredes transparentes tan facil como poner uno con paredes no transparentes,y lo de darle con pinza no tiene misterio cojes el grillo con la punta de la pinza se lo pones delante de la rana y si se siente confiada lo capturará sin problemas, yo alimento así a todas mis ranas y el alimento es descongelado casi siempre.El tema de que aprendan a comer de las pinzas es bastante bueno porque de esta manera puedes asegurarte de que todos los ejemplares coman la misma cantidad de comida, que se los zampen impregnados en el calcio o las vitaminas, a veces si los sueltas con el polvo el mismo bicho le da tiempo a retirarselo. Lo que pasa es que las leptopelis suelen ser ranas de captura y no nacidas en cautividad por lo que son mas desconfiadas y muchas no se acaban adaptando bien a vivir en terrario y por supuesto a comer de la pinza como te decia antes, si te aceptan de esta manera perfecto, que no.. pues del recipiente. Y en cuanto a lo que dices del substrato para las ranas arborícolas es mucho mejor para ellas evitarlos, si se que son muy esteticos y demás pero la rana no puede decidir solo amoldarse a lo que le ponen, y lo que veo casi siempre es que las arboricolas acaban con el cuerpo casi siempre "rebozado" por esto mismo, la fibra de coco es muy suelta y se les pega, el musgo si no es una alfombra natural sucede lo mismo, y al mudar la piel todo eso que queda pegado a su piel va todo para dentro, es decir se lo tragan ,por no hablar de lo que pasaria si pillan un buen cacho al capturar un grillo cosa habitual con lo brutas que son, las plantas en maceta,las pulverizaciones y el recipiente de agua ya de por si aportan la humedad que necesaria. Si no puedes tenerlas sin nada de substrato porque no te gusta la opción mas compacta será la mejor, como si quieres ponerles toallas de papel de cocina.